lørdag 30. mars 2013

Lykke <3

Hvis man ikke blir glad av dette bildet vet ikke jeg ❤❤



Lene

onsdag 13. mars 2013

Angry Birds lue!

Endelig er hekleprosjektet mitt ferdig:





Fornøyd gutt på vei til barnehagen i morges :-)

Lene

mandag 11. mars 2013

Islykt av ballong!

Flere av dere har sikkert fått med dere vinterens favoritt-DIY: å lage islykter ved hjelp av ballonger. Nå har endelig jeg fått forsøkt det og!



Ideen fikk jeg fra en nyoppdaget favorittblogg:Moseplassen

Fyll ballonger med vann og sett de ut i kulden:



Jeg brukte små ballonger, og etter ett døgn ute (med svært varierende gradestokk) kakket vi hull på de (til stor glede for Poden) og helte ut vannet i midten.

Fine?! Det syntes vi.










De ble forøvrig plasser på en av de nye stubbene i hagen etter at vi for et par uker siden felte 3 digre trær. Stubbene står langs trappen ned til hagen og er faktisk yppelige til lyslyker eller kanskje en flott blomsterkrukke?

Her ser dere min fine medhjelper og modell:



Lene

søndag 10. mars 2013

Sjokoladepannekaker- lavkarbo

Etter at jeg bestilte meg Chocorite proteinpulver (smak: fugde browne, mens french vanilla er på vei 😝) har jeg funnet en ny favoritt luksusfrokost!

Sjokoladepannekaker:

2 egg
1 scoop proteinpulver
1 ss kokosmel
1 ss smeltet smør

Mums! På disse kan jeg se for meg at noen bananskiver er herlig- men siden jeg for tiden unngår så mye karbohydrater jeg kan, ble det litt rømme og blåbær på mine. Smakte mums!



Lene

mandag 4. mars 2013

Lavkarbovennlig smoothie

Smoothie er jo digg, men ofte proppfulle av frukt og dermed også sukker. Noe vi lavkarbere ikke setter så stor pris på. Men en smoothie kan inneholde så mangt, og det finnes mye godt, sunt og lavkarbovennlig der ute. Jeg har derfor den siste tiden perfeksjonert min egen variant- proppfull av sunnhet :-)

1/2-1 kopp frosne blåbær
1/2 avokado
1 egg
2 ss tyrkisk yoghurt
4 dråper stevia vanilla




Og for dere som rynker på nesa over å drikke rått egg, tenk: eggedosis :-p

Dette blir nok til 1 stort glass, og holder deg mett lenge!

Lene

fredag 1. mars 2013

Cookies- lavkarbo





Mmmm sier jeg bare! Her kommer oppskriften. Den er, som så mange av mine favorittoppskrifter, hentet fra bloggen til Cecilie på Fristende Lavkarbo.

Cookies (ca 12 stk)
100 g mykt smør
0,5 dl sukrin gold
1 egg
0,7 dl mandelmel (fettredusert)
1 ts bakepulver
1 ts vanilje
75 g hakket 70% sjokolade

Rør smør og "sukker" hvitt. Tilsett egg, rør godt før du tilsetter det tørre. Rør inn sjokoladen til slutt.

Med skje, legg små topper på en bakepapirkledt stekeplate. Stek på midterste rille, 175 grader, i 12-15 min.

Men så kommer det som skiller lavkarbobaking fra vanlig:
Disse må avkjøles på stekebrettet. Ellers går de i oppløsning... Men de er veldig gode med litt lunk 😋 For de med litt bedre tålmodighet kan cookiene legges i en tett boks i kjøleskapet- da blir de om ikke sprøe, så i alle fall harde.

Nyt!

Lene